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菠萝蜜太熟了能吃吗?菠萝蜜太熟了怎么办?[多图]

2019-09-13 20:12:18来源:励志吧0次阅读

菠萝蜜太熟能吃,只要没有变质发酸菠萝蜜就没有坏掉,值得注意的是菠萝蜜糖分很多,放置较久的菠萝蜜过熟有时会产生发酵反应,产生一些酒精味道,这时也是能食用的,但是如果不注意很可能它就会坏掉,这时要尽快处理好,并且冷冻起来。

1、太熟能吃

菠萝蜜只要没有变质,发酸就是可以吃的,菠萝蜜太熟时很快就会烂掉,要尽早食用,判断菠萝蜜成熟的方法有,拍打菠萝蜜果皮,能听到彭彭的声响,轻按时能感到表皮变软有弹性,闻香味会有清香扑鼻之感,如果是过熟则表现为表皮过软,香味浓郁中带酒味等情况。

2、尽早处理

如果已经判断菠萝蜜过熟,就应当尽早处理菠萝蜜果肉了,在菠萝蜜还能够食用的时候,将其打开,把果肉、果核、果丝全部分离处理,把果肉用保鲜盒、保鲜膜或者保鲜袋分装起来,或者将果肉用微波炉或者烤箱烘干,放到冰箱冷冻室中,果丝也是如此,果核可以洗净晾晒干或者冷冻起来即可。

3、注意事项

可以预先留出要吃的部分,冷鲜存放,把吃不完的一次性处理好,该烘干的烘干、该晾晒的晾晒、该冷冻的冷冻,果肉和果丝可以直接食用或者炒菜煮汤,果核必须通过加工弄熟后才能食用,菠萝蜜果肉在食用可以泡淡盐水降低酒精味,另外菠萝蜜不能与蜂蜜同食,会造成胀气胀腹的效果,所以要注意避免二者同食。

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